L’Emilia-Romagna, terra di sapori inconfondibili e tradizioni centenarie, vanta una ricchezza gastronomica unica. Al centro di questa eredità culinaria si trova il culatello di Zibello, una prelibatezza apprezzata da gourmet di tutto il mondo.
Ma non è l’unico gioiello della salumeria emiliana: prodotti come il prosciutto di Parma e il salame felino sono anch’essi esempi emblematici di come questa regione sia maestra nell’arte della charcuterie.
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Un viaggio nella tradizione
Il culatello, originario del piccolo comune di Zibello, è un salume ricavato dalla parte posteriore del prosciutto crudo. La sua preparazione, che risale a secoli fa, è intrisa di tradizione e passione.
Gli abitanti di Zibello, con orgoglio, hanno tramandato di generazione in generazione il metodo di produzione di questa prelibatezza.
Accompagnamenti perfetti: parmigiano reggiano e aceto balsamico
La degustazione di questi salumi non sarebbe completa senza il giusto contorno. Il Parmigiano Reggiano, re dei formaggi, e l’aceto balsamico, con il suo sapore inimitabile, sono i compagni ideali per esaltare il gusto dei salumi emiliani.
Il ruolo dei produttori nella salvaguardia della tradizione
Dietro ogni fetta di culatello o prosciutto crudo, c’è il duro lavoro dei produttori. Questi artigiani, veri e propri custodi della tradizione, assicurano che ogni salume prodotto sia all’altezza della reputazione della salumeria emiliana.
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Scegli l’aperitivo di De Santis con culatello
Con De Santis, l’arte dell’aperitivo raggiunge nuove vette di eccellenza. Offriamo la possibilità di arricchire il tuo momento di relax con il prelibato culatello di Zibello. Immagina di essere avvolti in un’atmosfera elegante, con un calice di vino frizzante che fa da contorno a sottili fette di culatello, tagliate alla perfezione. La sapiente alchimia tra il gusto inconfondibile di questo salume e la qualità garantita da De Santis trasforma l’aperitivo in un viaggio sensoriale attraverso i sapori autentici della regione Emilia-Romagna.
Optare per un aperitivo con De Santis significa scegliere una pausa di gusto e tradizione, dove ogni morso di culatello racconta una storia di passione e maestria artigianale.
Perché scegliere De Santis per i vostri salumi DOP
Tra le varie prelibatezze offerte da De Santis, spicca sicuramente il panino con il culatello di Zibello. Un’esperienza gastronomica unica, in cui il sapore intenso e avvolgente del culatello si fonde perfettamente con ingredienti accuratamente selezionati, dando vita a un panino indimenticabile.
Questa proposta, che coniuga tradizione e innovazione, rappresenta l’essenza della filosofia di De Santis: offrire sempre il meglio della tradizione culinaria emiliana in chiave moderna, garantendo autenticità e qualità in ogni morso.
Il nostro panino con culatello prende il nome di LEYLA, Culatello di Zibello DOP e melone cantalupo per rinfrescarsi in estate!!
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