Il gorgonzola è uno dei formaggi italiani più conosciuti e apprezzati in tutto il mondo. Si tratta di un formaggio a pasta erborinata, prodotto a partire dal latte vaccino crudo o pastorizzato, e caratterizzato dalla presenza di muffe del genere Penicillium nella pasta. Il gorgonzola ha origini antiche: secondo la leggenda, il formaggio veniva prodotto già durante l’epoca romana, anche se le prime testimonianze scritte risalgono al XIII secolo. Il gorgonzola prende il nome dall’omonimo paese in provincia di Milano, dove veniva prodotto e commercializzato. 

Oggi il gorgonzola è uno dei formaggi più apprezzati della tradizione gastronomica italiana e viene utilizzato in numerose ricette, dal risotto alla pizza, dai primi piatti ai panini.

Le proprietà nutrizionali e i benefici del gorgonzola: un formaggio ricco di gusto e salute

Il gorgonzola è un formaggio ricco di proprietà e benefici per l’organismo. Innanzitutto, il gorgonzola è una fonte importante di proteine, vitamine del gruppo B e minerali come il calcio e il fosforo. Inoltre, grazie alla presenza delle muffe del genere Penicillium, il gorgonzola è un alimento probiotico, in grado di favorire l’equilibrio della flora batterica intestinale. 

Il gorgonzola è anche un alimento energetico, grazie alla presenza di grassi e carboidrati, tuttavia è importante consumarlo con moderazione per evitare un eccessivo apporto calorico. In cucina, il gorgonzola è un ingrediente molto versatile: può essere utilizzato per preparare salse, condimenti per la pasta, ripieni per i tortelli e molte altre preparazioni. Ma uno dei modi più apprezzati per gustare il gorgonzola è sicuramente nei panini: la panineria De Santis, ad esempio, offre una vasta selezione di panini al gorgonzola, ognuno con una propria combinazione di ingredienti per esaltare al massimo il sapore del formaggio.

I panini al gorgonzola della panineria De Santis: un’esperienza gustativa unica e irresistibile.

La panineria De Santis offre ai propri clienti una vasta scelta di panini dal sapore unico e irresistibile. Tra i più apprezzati ci sono sicuramente quelli al gorgonzola, che rappresentano una vera e propria delizia per il palato.

Il primo panino al gorgonzola che vogliamo presentare è il Bologna, realizzato con mortadella al pistacchio, gorgonzola e confettura di peperoni. La combinazione di sapori dolci e salati rende questo panino un’esperienza gustativa unica. La morbidezza della mortadella e la cremosità del gorgonzola si sposano perfettamente con la dolcezza della confettura di peperoni, creando un equilibrio perfetto tra i sapori.

Il secondo panino al gorgonzola che vi consigliamo di provare è lo Sheila, preparato con culatello di zibello DOP, gorgonzola e confettura di fichi. Anche in questo caso, la combinazione di sapori è perfetta: il gusto intenso del culatello di zibello si fonde alla perfezione con la cremosità del gorgonzola e la dolcezza della confettura di fichi, creando un’esplosione di sapori unici e inconfondibili.

Il gorgonzola è un formaggio dalla lunga storia e dalle molteplici proprietà benefiche. In particolare, è ricco di proteine, calcio, vitamine del gruppo B e acido linoleico con proprietà antinfiammatorie. Ma il gorgonzola non è solo un alimento nutriente, è anche incredibilmente gustoso e versatile in cucina, tanto da essere utilizzato in diverse preparazioni, tra cui i panini.

La panineria De Santis propone due panini al gorgonzola molto speciali: il panino Bologna, con mortadella al pistacchio, gorgonzola e confettura di peperoni, e il panino Sheila, con culatello di zibello DOP, gorgonzola e confettura di fichi. Questi panini sono una vera delizia per il palato e offrono un’esperienza culinaria unica.

Se siete amanti del formaggio gorgonzola e vi piace sperimentare sapori nuovi, non esitate a provare i panini al gorgonzola della panineria De Santis. Siamo sicuri che non ve ne pentirete!