I tartufai locali, guidati dai loro fedeli cani addestrati, si avventurano tra le colline e i boschi alla ricerca di queste gemme sotterranee dall’aroma avvolgente e dal profumo irresistibile.
La produzione del burro al tartufo
Il burro al tartufo viene realizzata con cura e attenzione artigianale per catturare l’essenza del tartufo e offrire un’esperienza culinaria straordinaria.
Prima di tutto, i tartufi selezionati vengono accuratamente puliti e lavorati per ottenere una polvere pregiata, che racchiude l’aroma intenso e il sapore caratteristico del tartufo.
Successivamente, questa polvere di tartufo viene amalgamata con ingredienti di alta qualità, come olio d’oliva extravergine e formaggi pregiati come il Parmigiano Reggiano e il Pecorino.
Questo amalgama viene poi lavorato con maestria artigianale fino a ottenere una consistenza cremosa e vellutata, pronta per essere utilizzata come condimento raffinato.
Utilizzo e versatilità
La crema al tartufo è un condimento straordinariamente versatile che può essere utilizzato per arricchire una vasta gamma di pietanze.
È una scelta ideale per condire la pasta, il risotto, la polenta e la bruschetta, aggiungendo un tocco pregiato e un sapore intenso a ogni forchettata. La sua delicatezza può trasformare anche i piatti più semplici in una prelibatezza gourmet.
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DeSantis: un’esperienza artigianale racchiusa in un panino
Per gustare l’autentica crema al tartufo, ti consigliamo di affidarsi a De Santis. Qui, il tuo panino sarà arricchito con una generosa porzione di pregiata crema al tartufo.
Con un’attenzione meticolosa ai dettagli ed un’impareggiabile passione per la qualità, De Santis offre una selezione di panini, realizzati con ingredienti selezionati e seguendo le tradizioni italiane.
Scegliendo De Santis, potrai sperimentare l’artigianalità e l’eccellenza che contraddistinguono la nostra crema al tartufo.
Ogni vasetto di crema è preparato con cura, garantendo un condimento di alta qualità e un sapore straordinario.
L’obiettivo di DeSantis è quello di offrire un’esperienza culinaria indimenticabile, creando un connubio perfetto tra tradizione e innovazione.
Tra le nostre proposte più ricercate si distingue il panino Velasca: un’opera d’arte culinaria che racchiude Roast-beef, fontina DOP, funghi porcini, crema al tartufo, limone e pepe. Questo panino è realizzato con cura e passione, pensato per deliziare il tuo palato raffinato.
Ti aspettiamo presso la nostra panineria De Santis a Milano. Qui abbiamo creato un’esperienza culinaria unica, che celebra la tradizione della crema al tartufo in ogni sua sfaccettatura. Vieni a scoprire il gusto autentico dell’artigianato culinario italiano-
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